Low Carb Brötchen

#lowcarb #Frühstück #gesundesessen #abnehmen #proteinreich

Zutaten für 4-6 Personen

( ca. 20 kleine Brötchen in Muffinform):

· 6 Eier

· 250g Quark

· 250g Flüssige Butter

· 200g Why Eiweißpulver Neutral

· Salz und Pfeffer

· ½ Päckchen Backpulver

· Getrocknete Kräuter, Käse, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder ähnliches

· Muffinförmchen

· Salz und Puffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen

2. Eier, Quark und die Butter vermischen

3. Das Eiweißpulver und Backpulver hinzufügen und verrühren

4. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken

5. Nach belieben belegen

6. Wenn es mit Käse belegt werden soll, am besten vorher etwas anbacken und dann bestreuen und fertig backen

Am besten war getrocknetes Basilikum und Käse.

Varianten noch nicht ausprobiert mit, Kräuter-Parmesan, Oliven- Schinken, getrocknete Tomaten- Salami usw., oder mit Vanille Eiweißpulver als Süße Variante, ggf. auch VanillieWhy mit Schokodrops

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