Für ca. 40 kleine Nugat Taler brauchen wir:
125g weiche Butter (ich hab es auch schon mit halb Butter und halb Margarine versucht und es hat auch einwandfrei funktioniert)
50g Puderzucker
1 Prise Salz
etwas Zitronen oder Orangenabrieb
150g Mehl
20g Speisestärke
15g Backkakao
2 TL Backpulver
Für die leckere Füllung
ca.30 g Sahne
100g Nougat
Mandelsplitter, halbe Mandeln, Haselnüsse - was ihr lieber mögt
Zubereitung:
Die Butter mit dem Puderzucker, dem Salt und der Zitrusabrieb verrühren.
Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und den Kakao dazu sieben und dann mit Hand zu einem schönen Teig verkneten. Jetzt den Teig für etwa 2 Stunden kühl stellen.
Den Backofen schon mal auf 180 Grad vorheizen.
Aus dem Teig kleine Walnussnussgroße Kugeln formen (sollten alle eine ähnliche Größe haben). In die Kugeln mit dem kleinen Finger oder dem Ende eines Kochlöffels kleine Mulden drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jetzt etwas für 15-20 Minuten bei 160 Grad backen.
Für die Füllung die Sahne und der Nougat in einem Wasserbad schmelzen. So viel Sahne dazugeben das es eine zähe Masse ergibt. Dann die ausgekühlten Taler damit befüllen und mit Nüssen bestreuen
Es ist so schnell und einfach, das kann wirklich jeder...
Lasst es euch schmecken
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